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陕西畜牧产业信息监测报告(2018年1月)
  发布时间:2018-02-13 16:42  责任编辑: 王乐锋   文章来源: 中国兽药114网   自定样式:

据对陕西省350个畜禽生产监测村、850个畜禽生产监测户、510个畜禽生产监测场、46个饲料生产企业、86个生猪屠宰场和50个畜产品市场价格监测点数据分析,与2017年12月份相比,本月全省活猪、鸡蛋、活鸡、活牛、生鲜牛乳、羊肉、玉米、进口鱼粉、产蛋鸡浓缩料、育肥牛精料补充料和育肥猪配合饲料等价格上涨,小麦麸、大豆粕、菜籽粕、肉鸡配合料、产奶牛浓缩料、育肥羊精料补充料等价格下降;肉羊、肉鸡存栏下降,生猪、奶牛、肉牛、奶山羊、蛋鸡存栏增长;生猪、肉牛、肉羊、

肉鸡出栏增长;饲料生产量和销售量下降;生猪、肉牛、肉羊、蛋鸡、肉鸡养殖效益较好,奶牛规模场微利运行,全省畜牧业生产总体保持平稳发展态势。

一、畜禽生产

(一)生猪生产。1月份,全省200个监测村和100个监测场生猪存栏43.52万头,环比增长4.92%,同比增长1.15%;能繁母猪存栏7.17万头,环比下降3.50%,同比下降7.36%;生猪出栏4.39万头,环比增长6.73%,同比下降16.04%;每出栏100公斤活猪,散养户盈利266.62元,规模场盈利192.05元。

全省50个种猪场能繁母猪存栏3.49万头,环比增长7.96%,同比增长2.75%;后备母猪存栏4571头,环比下降8.25%,同比下降19.15%;仔猪存栏11.00万头,环比增长11.82%,同比增长0.53%;销售纯种母猪1853头,环比下降7.95%,同比下降30.08%;销售二元母猪3276头,环比下降4.18%,同比下降25.00%;销售商品仔猪3.74万头,环比增长20.82%,同比增长16.08%。

(二)奶牛生产。1月份,全省20个监测村和80个监测场奶牛存栏5.22万头,环比增长0.61%,同比增长1.41%;成母牛存栏2.59万头,环比增长2.30%,同比增长1.21%;牛奶产量1.58万吨,环比增长9.10%,同比增长15.95%;散养户平均每头成母牛产奶量378.62公斤,环比下降2.82%,同比下降8.94%,平均每头成母牛养殖亏损543.76元;规模养殖场平均每头成母牛产奶量619.68公斤,环比增长7.22%,同比增长13.71%,平均每头成母牛养殖盈利84.85元。

(三)肉牛生产。1月份,全省50个监测村和50个监测场肉牛存栏15839头,环比增长5.00%,同比下降2.75%;能繁母牛存栏7508头,环比增长5.56%,同比下降6.16%;肉牛出栏691头,环比增长2.83%,同比下降10.38%;每出栏500公斤肉牛,散养户平均利润为3213.72元,规模场平均利润2972.26元。

(四)肉羊生产。1月份,全省50个监测村和100个监测场肉羊存栏21.73万只,环比下降2.05%,同比下降14.50%;能繁母羊存栏11.64万只,环比下降0.87%,同比下降17.55%;出栏肉羊1.62万只,环比增长2.53%,同比增长23.72%;每出栏30公斤肉羊,散养户平均利润234.64元,规模场平均利润205.58元。

(五)奶山羊生产。1月份,全省30个监测村和50个监测场奶山羊存栏5.46万只,环比增长7.29%,同比增长10.21%;成母羊存栏4.09万只,环比增长15.56%,同比增长9.93%;羊奶产量37.38吨,环比下降47.13%,同比下降49.93%;散养户平均每只成母羊养殖亏损141.80元,规模场平均每只成母羊养殖亏损168.68元。

(六)家禽生产。1月份,80个蛋鸡监测场蛋鸡总存栏228.61万只,环比增长5.47%,同比下降6.21%;其中产蛋鸡存栏177.51万只,环比增长4.53%,同比下降10.65%;后备鸡存栏51.09万只,环比增长8.90%,同比增长13.40%;蛋鸡平均月产蛋量1.39公斤/只,环比下降2.83%,同比下降2.95%;平均每公斤鸡蛋盈利1.48元。

50个肉鸡监测场肉鸡总存栏67.10万只,环比下降20.90%,同比增长35.15%;出栏肉鸡50.72万只,环比增长18.54%,同比增长13.86%;每出栏2.5公斤肉鸡平均盈利1.31元。

二、畜产品价格

据对全省50个畜产品和饲料市场价格监测点数据分析,1月份,全省活猪、鸡蛋、活鸡、活牛、生鲜牛乳、羊肉等价格上涨,肉雏鸡价格下降,其它畜产品价格振荡运行。

(一)生猪价格上涨。1月份,全省仔猪平均价格35.15元/公斤,环比上涨0.20%,同比下降32.39%;活猪平均价格15.10元/公斤,环比上涨1.55%,同比下降17.12%;猪肉平均价格25.54元/公斤,环比上涨2.00%,同比下降12.02%;按农贸市场监测口径测算,1月份全省平均猪粮比价为8.03︰1,较2017年12月份上涨0.20个点,同比下降2.50个点。

(二)生鲜牛乳价格上涨。1月份,全省生鲜牛乳平均收购价格为3.27元/公斤,环比上涨2.19%,同比下降2.68%,其中主产区关中地区平均价格为3.24元/公斤,环比上涨3.51%,同比持平。

(三)鸡蛋、活鸡价格上涨。1月份,全省鸡蛋平均价格10.03元/公斤,环比上涨0.91%,同比上涨25.85%;商品代蛋雏鸡平均价格为3.34元/只,环比上涨0.60%,同比下降2.62%;商品代肉雏鸡平均价格为2.69元/只,环比下降2.54%,同比上涨1.51%;活鸡平均价格为17.95元/公斤,环比上涨1.13%,同比上涨6.47%;白条鸡平均价格为17.20元/公斤,环比上涨1.47%,同比下降0.46%。

(四)牛羊肉价格上涨。1月份,全省活牛平均价格24.66元/公斤,环比上涨1.61%,同比上涨5.20%;去骨牛肉平均价格60.12元/公斤,环比上涨1.20%,同比上涨2.30%;活山羊平均价格25.01元/公斤,环比上涨4.30%,同比上涨15.47%;活绵羊平均价格22.20元/公斤,环比上涨2.35%,同比上涨25.92%;带骨山羊肉平均价格59.42元/公斤,环比上涨3.47%,同比上涨12.99%;带骨绵羊肉平均价格51.45元/公斤,环比上涨2.74%,同比上涨20.49%。

三、饲料生产及价格

据对全省46个定点饲料生产企业监测,1月份,全省玉米、进口鱼粉、产蛋鸡浓缩料、育肥牛精料补充料和育肥猪配合饲料等价格上涨,小麦麸、大豆粕、菜籽粕、肉鸡配合料、产奶牛浓缩料、育肥羊精料补充料等价格下降,其它饲料价格振荡运行。

 

(一)饲料原料进厂价格。企业饲料用玉米平均进厂价格1979.34元/吨,环比上涨1.93%,同比上涨10.04%;大豆粕(cp43)平均进厂价格3186.05元/吨,环比下降0.88%,同比下降8.73%;菜籽粕平均进厂价格2284.65元/吨,环比下降0.68%,同比上涨2.28%;进口超级蒸汽鱼粉平均进厂价格12907.61元/吨,环比上涨4.07%,同比上涨4.20%;小麦麸皮平均进厂价格1704.35元/吨,环比下降1.51%,同比上涨7.79%。

(二)饲料产品出厂价格。饲料企业产蛋鸡高峰期配合饲料2587.42元/吨,环比下降0.46%,同比下降4.94%;产蛋鸡浓缩饲料3280.50元/吨,环比上涨0.49%,同比下降1.40%;肉鸡配合饲料3065.84元/吨,环比下降3.08%,同比下降6.17%;育肥猪配合饲料3088.97元/吨,环比上涨0.13%,同比下降0.19%;育肥猪浓缩饲料5176.21元/吨,环比下降0.15%,同比下降3.10%;产奶牛精料补充料2984.73元/吨,环比下降0.29%,同比下降1.51%;产奶牛浓缩饲料3309.27元/吨,环比下降1.23%,同比下降4.26%;育肥牛精料补充料3028.11元/吨,环比上涨2.31%,同比下降2.35%,育肥羊精料补充料3192.14元/吨,环比下降0.71%,同比下降0.09%。

(三)饲料产销情况。1月份,46个饲料生产企业饲料总产量15.80万吨,环比下降13.20%,同比增长9.62%。其中猪饲料9.23万吨,环比下降15.33%,同比增长27.59%;蛋禽料3.82万吨,环比下降12.55%,同比下降17.39%;肉禽料1.18万吨,环比下降16.87%,同比下降5.05%;奶牛料1.15万吨,环比增长2.83%,同比增长2.60%;肉牛料0.12万吨,环比下降36.18%,同比增长45.13%;肉羊料0.10万吨,环比下降23.71%,同比增长4.90%。46家饲料企业当月销售饲料产品15.49万吨,环比下降14.12%,同比增长12.52%;销售额5.26亿元,环比下降24.36%,同比增长7.86%。

四、生猪屠宰

据对86个生猪屠宰场监测,1月份,全省生猪收购价格和白条肉出厂价格上涨,屠宰量和销售量增长。

(一)价格情况。1月份,全省屠宰企业生猪平均收购价15.68元/公斤,环比上涨1.0%;白条肉平均出厂价20.45元/公斤,环比上涨1.34%。

(二)生猪屠宰情况。1月份,全省86个生猪屠宰场屠宰生猪53.65万头,环比增长2.52%;生猪屠宰平均头重120.34公斤/头,环比上升1.30%。

(三)生产和销售。1月份,全省86个生猪屠宰场猪肉生产量60100吨,环比上升2.19%;销售量49466.28吨,环比上升2.28%。

五、质量监测

1月份,省兽药监测所完成兽药监督抽检样品15批,合格率99.80%;检测鸡肉中恩诺沙星13批,合格率100%。

【说明】为了进一步增强畜禽生产监测的代表性,较为全面反映畜牧业生产动态,2018年,陕西省畜牧兽医局对不适宜继续监测的畜禽生产监测点进行了调换,共调换监测村24个,监测户156个,监测场78个。其中:调换生猪监测村9个,监测户65个,监测场6个;调换奶牛监测户4个,监测场8个;调换肉牛监测村5个,监测户29个,监测场11个;调换肉羊监测村5个,监测户28个,监测场21个;调换奶山羊监测村5个,监测户27个,监测场7个;调换蛋鸡监测场11个,调换肉鸡监测场11个。

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